Journal

Comprendre ce qu'on mange, sans raccourci. Chaque règle citée vient de l'app, avec ses sources.

Méthode · 6 min

Comment lire une étiquette halal, ingrédient par ingrédient

La méthode en quatre temps : repérer l'interdit explicite, isoler les ingrédients dont l'origine décide, lire les mentions qui lèvent le doute, puis regarder la certification.

Additifs · 5 min

Additifs d'origine animale : les codes E à connaître

E471, E472, E422, E542, E120, E920… Quels codes E peuvent venir d'un animal, pourquoi le code seul ne dit pas l'origine, et ce que Tayib affiche pour chacun.

Comprendre · 5 min

Halal et tayyib : licite, et bon

Le Coran associe souvent le licite (halal) au bon (tayyib). Ce que recouvre le tayyib, et comment Tayib sépare le verdict halal du score de composition.

Certification · 6 min

Certification halal : ce qu'un logo prouve, et ce qu'il ne prouve pas

Un logo halal engage un organisme, avec ses propres exigences. Ce qu'il garantit, ce qu'il ne dit pas, et comment vérifier un agrément soi-même.

بِسْمِ ٱللَّهِ

Mange halal et tayyib, en sachant pourquoi.

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Tayib t'informe, il ne certifie pas.