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Ingrédient · la mer

Crevettes et fruits de mer : halal selon les écoles ?

La mer est l'un des sujets où les écoles divergent le plus nettement. Le poisson fait consensus ; les crevettes, les crabes et les mollusques, non. Tayib affiche l'avis de ton école et ne tranche pas à ta place.

Crevettes

avis hanafites à distinguer

Hanafite
Douteux
Malikite
Halal
Chafiite
Halal
Hanbalite
Halal

Les écoles divergent : Tayib applique celle que tu as choisie.

La crevette est permise dans les lectures malikite, chafiite et hanbalite retenues ici. Pour le choix hanafite ou sans préférence, Tayib affiche « à vérifier » jusqu’à validation de l’avis suivi ; cela ne signifie pas que tous les hanafites l’interdisent.

Pourquoi les écoles divergent

Des autorités hanafites permettent la crevette, tandis que d’autres avis rapportés la refusent selon sa classification. Dar al-Ifta d’Égypte retient la permission ; Darul Uloom Trinidad et Deoband rapportent une divergence interne. Tayib ne réduit pas ces positions à un unique « halal mais makrouh » et laisse le choix hanafite à valider.

Ce que disent les textes

Coran

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ ٱلْبَحْرِ وَطَعَامُهُۥ مَتَـٰعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ ۖ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ ٱلْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا ۗ وَٱتَّقُوا۟ ٱللَّهَ ٱلَّذِىٓ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ

La chasse en mer vous est permise, et aussi d’en manger, pour votre jouissance et celle des voyageurs. Et vous est illicite la chasse à terre tant que vous êtes en état de sacralisation (Ihrâm). Et craignez Allah vers qui vous serez rassemblés .

Coran 5:96Traduction : Muhammad Hamidullah

Hadith
Abu Hurayra rapporte qu’un homme demanda au Messager d’Allah ﷺ : « Nous voyageons en mer et n’emportons qu’un peu d’eau. Si nous l’utilisons pour les ablutions, nous aurons soif. Pouvons-nous faire nos ablutions avec l’eau de mer ? » Il répondit : « Son eau est purifiante et ses bêtes mortes sont licites. »

Sunan Abi Dawud 83 · Sahih (Al-Albani)Traduction : Tayib (depuis l'anglais)

Sources

Les variantes que Tayib distingue

Crabe, homard et autres crustacés

interdit chez les hanafites

Hanafite
Haram
Malikite
Halal
Chafiite
Halal
Hanbalite
Halal

Les écoles divergent : Tayib applique celle que tu as choisie.

Les hanafites ne permettent de la mer que le poisson ; les trois autres écoles permettent presque tous les animaux marins (Coran 5:96). Seule la crevette y est discutée ; crabe, homard, langoustine et écrevisse sont interdits chez eux.

Pourquoi les écoles divergent

Même divergence que pour les mollusques : la majorité s’appuie sur la généralité de 5:96 et du hadith de la mer ; les hanafites limitent le licite marin au poisson, et le crabe, le homard ou la langoustine n’en sont pas.

Ce que disent les textes

Coran
La chasse en mer vous est permise, et aussi d’en manger, pour votre jouissance et celle des voyageurs. Et vous est illicite la chasse à terre tant que vous êtes en état de sacralisation (Ihrâm). Et craignez Allah vers qui vous serez rassemblés .

Coran 5:96Traduction : Muhammad Hamidullah

Hadith
Abu Hurayra rapporte qu’un homme demanda au Messager d’Allah ﷺ : « Nous voyageons en mer et n’emportons qu’un peu d’eau. Si nous l’utilisons pour les ablutions, nous aurons soif. Pouvons-nous faire nos ablutions avec l’eau de mer ? » Il répondit : « Son eau est purifiante et ses bêtes mortes sont licites. »

Sunan Abi Dawud 83 · Sahih (Al-Albani)Traduction : Tayib (depuis l'anglais)

Sources

Mollusques

interdit chez les hanafites

Hanafite
Haram
Malikite
Halal
Chafiite
Halal
Hanbalite
Halal

Les écoles divergent : Tayib applique celle que tu as choisie.

Les hanafites ne permettent de la mer que le poisson ; les trois autres écoles permettent presque tous les animaux marins (Coran 5:96).

Pourquoi les écoles divergent

Même divergence que pour le crabe et le homard : la majorité s’appuie sur la généralité de 5:96 et du hadith de la mer ; les hanafites limitent le licite marin au poisson, et calmars, moules ou huîtres n’en sont pas.

Ce que disent les textes

Coran
La chasse en mer vous est permise, et aussi d’en manger, pour votre jouissance et celle des voyageurs. Et vous est illicite la chasse à terre tant que vous êtes en état de sacralisation (Ihrâm). Et craignez Allah vers qui vous serez rassemblés .

Coran 5:96Traduction : Muhammad Hamidullah

Hadith
Abu Hurayra rapporte qu’un homme demanda au Messager d’Allah ﷺ : « Nous voyageons en mer et n’emportons qu’un peu d’eau. Si nous l’utilisons pour les ablutions, nous aurons soif. Pouvons-nous faire nos ablutions avec l’eau de mer ? » Il répondit : « Son eau est purifiante et ses bêtes mortes sont licites. »

Sunan Abi Dawud 83 · Sahih (Al-Albani)Traduction : Tayib (depuis l'anglais)

Sources

Avis des instances

Avis contemporains d'académies et de comités de fatwa, résumés par Tayib et liés à leur source. Ils sont présentés séparément des lectures par école.

Dar al-Ifta al-Misriyyah (دار الإفتاء المصرية)

Crevette halal, même hanafites

Dar al-Ifta retient la permission de la crevette, y compris pour les hanafites, et conteste la divergence attribuée à cette école. Cette conclusion est celle de cette fatwa ; d’autres autorités ci-dessous rapportent des avis différents.

« الجمبري حلالٌ عند جميع الفقهاء، ومنهم السادة الحنفية ، والصحيح أنه لا خلاف في ذلك عندهم »
Fatwa no. 432 (page 14033), 18 March 2012 ↗

Majelis Ulama Indonesia (MUI) – Komisi Fatwa

Crabe halal si non nocif

Le crabe est licite à la consommation tant qu'il ne nuit pas à la santé (fatwa sur le crabe, pas spécifiquement sur la crevette).

« Kepiting adalah halal dikonsumsi sepanjang tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. »
Fatwa MUI tentang Kepiting, 15 June 2002 ↗

Darul Uloom Trinidad & Tobago

Divergence ; abstention plus prudente

Les hanafites divergent selon que la crevette est un poisson ou non ; la question ne justifie pas de rigueur, mais s'en abstenir est plus prudent (citant Mufti Taqi Usmani).

« However, refraining from consuming it is more cautious, better and more proper/correct. »
Mufti Waseem Khan, 24 December 2019 (published 19 June 2020) ↗

Le guide de Tayib · 3 min

La mer selon les écoles

Poisson, crevettes, fruits de mer

Le gibier de la mer est rendu licite par le Coran, et le Prophète ﷺ a dit de la mer que son eau est purifiante et ses bêtes mortes licites.

Coran

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ ٱلْبَحْرِ وَطَعَامُهُۥ مَتَـٰعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ ۖ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ ٱلْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا ۗ وَٱتَّقُوا۟ ٱللَّهَ ٱلَّذِىٓ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ

La chasse en mer vous est permise, et aussi d’en manger, pour votre jouissance et celle des voyageurs. Et vous est illicite la chasse à terre tant que vous êtes en état de sacralisation (Ihrâm). Et craignez Allah vers qui vous serez rassemblés .

Coran 5:96Traduction : Muhammad Hamidullah

Hadith
Abu Hurayra rapporte qu’un homme demanda au Messager d’Allah ﷺ : « Nous voyageons en mer et n’emportons qu’un peu d’eau. Si nous l’utilisons pour les ablutions, nous aurons soif. Pouvons-nous faire nos ablutions avec l’eau de mer ? » Il répondit : « Son eau est purifiante et ses bêtes mortes sont licites. »

Sunan Abi Dawud 83 · Sahih (Al-Albani)Traduction : Tayib (depuis l'anglais)

La divergence

Les écoles malikite, chafiite et hanbalite permettent presque tous les animaux marins (avec des exceptions pour certains amphibies selon les écoles). L’école hanafite ne permet que ce qui est considéré comme poisson : la crevette y est discutée, et les mollusques (calmar, moules, huîtres) y sont interdits. C’est pourquoi Tayib te demande ton école.

Tayib t'informe, il ne certifie pas. Ces fiches résument des positions savantes et renvoient à leurs sources ; elles ne sont pas une fatwa. Pour ta situation personnelle, consulte une personne de science.

En bref

Questions fréquentes

Crevettes : les écoles divergent dans Tayib (Hanafite — douteux, Malikite — halal, Chafiite — halal, Hanbalite — halal). La crevette est permise dans les lectures malikite, chafiite et hanbalite retenues ici. Pour le choix hanafite ou sans préférence, Tayib affiche « à vérifier » jusqu’à validation de l’avis suivi ; cela ne signifie pas que tous les hanafites l’interdisent.

Des autorités hanafites permettent la crevette, tandis que d’autres avis rapportés la refusent selon sa classification. Dar al-Ifta d’Égypte retient la permission ; Darul Uloom Trinidad et Deoband rapportent une divergence interne. Tayib ne réduit pas ces positions à un unique « halal mais makrouh » et laisse le choix hanafite à valider.

Crabe, homard et autres crustacés : les écoles divergent dans Tayib (Hanafite — haram, Malikite — halal, Chafiite — halal, Hanbalite — halal). Les hanafites ne permettent de la mer que le poisson ; les trois autres écoles permettent presque tous les animaux marins (Coran 5:96). Seule la crevette y est discutée ; crabe, homard, langoustine et écrevisse sont interdits chez eux.

Mollusques : les écoles divergent dans Tayib (Hanafite — haram, Malikite — halal, Chafiite — halal, Hanbalite — halal). Les hanafites ne permettent de la mer que le poisson ; les trois autres écoles permettent presque tous les animaux marins (Coran 5:96).

Non. Tayib t'informe, il ne certifie pas : il lit la composition déclarée, applique la lecture de ton école et cite ses sources. Quand l'origine d'un ingrédient manque, il le dit au lieu de deviner. Pour ta situation personnelle, consulte une personne de science.

بِسْمِ ٱللَّهِ

Scanne, et Tayib lit l'étiquette pour toi.

Fruits de mer, codes E, arômes : chaque ingrédient est vérifié selon ton école, avec ses sources.

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Tayib t'informe, il ne certifie pas.